12.01.2023
Die Bierpreise sind im Vergleich zum vergangenen Jahr gestiegen. Nun droht eine erneute starke Erhöhung in der Gastronomie.
Neuer Preis-Schock in der Gastronomie. Die Brau-Union erhöht die Bierpreise für Wirte um satte 9,5 Prozent. Der Bierpreis schießt nach oben.
Im Herbst schon wurden die Preise um 7,8 Prozent angehoben. Damals versuchten viele Gastronomen noch, die Erhöhungen selbst abzufangen und nicht an die Kunden weiterzugeben. Es wurde getüftelt und sehr knapp kalkuliert, in vielen Fällen zahlten die Gäste aber tatsächlich noch nicht extrem viel mehr.
Das könnte sich bald ändern. In den vergangenen Tagen bekamen viele Gastronomen nämlich unerfreuliche Post. In einem Schreiben kündigte die Brau-Union eine erneute Preiserhöhung an. Diesmal gleich um 9,5 Prozent.
Wenig überraschende Begründung: Die stark gestiegenen Energie- und Rohstoffpreise und hohe Personalkosten.
Preis steigt auf über 5 Euro
Für Bier-Fans ernüchternd: Die Preise für einen halben Liter Bier dürften damit laut Experten von derzeit im Schnitt 4,20 bis 4,80 Euro auf klar über 5 Euro klettern.
Na Prost! Wirte-Sprecher Thomas Mayr-Stockinger sagt im Gespräch mit „Heute“:
„Die Halbe Bier wird mehr als 5 Euro kosten MÜSSEN“. Sonst sei das Ganze nicht kalkulierbar.
Besonders ärgerlich ist für Mayr-Stockinger (er ist auch selber Gastronom, betreibt mehrere Hotels), dass die Preise in der Gastro erhöht werden aber im Handel nicht.
„Schieflage ist gewaltig“
„Die Schieflage ist gewaltig. Fassbier ist viel teurer als Flaschenbier“. Das habe auch damit zu tun, dass die großen Konzerne beim Einkauf sehr mächtig seien.
Die Brau Union sprach gegenüber den „OÖN“ von „großen Herausforderungen angesichts der weltweiten Kostensteigerungen“. Zur Brau Union (gehört zu Heineken) gehören auch Linzer Bier, Kaiser Bier, Zipfer, Gösser, Puntigamer und Schlossgold.
Die Brauereien warnen schon längst vor den Preissteigerungen. Peter Krammer, Braumeister der Mühlviertler Brauerei Hofstetten, sagte beispielsweise schon im Juni im „Heute„-Interview: „Da kommt noch eine Lawine auf uns zu“.
Die Probleme der Gastro
Generell beobachtet Mayr-Stockinger, dass die Auslastung in Wirtshäusern wieder sehr gut sei. „Da sind wir auf dem Niveau von vor Corona“. Problematisch sei die Situation dort, wo nicht gegessen würde. Beispielsweise in Discos, Bars, Clubs und an den Stammtischen in Dorfgasthäusern.
Hier würde man noch immer die Auswirkungen von Corona sehen. Damals, als die Gastro geschlossen hatte, hätten sich viele (nicht ganz legal) in Vereinsheimen, in Kellerbars und Garagen getroffen. Das sei geblieben und würde jetzt in Zeiten der Teuerung erst recht bleiben.
Leserkommentare —
„Damals, als die Gastro geschlossen hatte, hätten sich viele (nicht ganz legal) in Vereinsheimen, in Kellerbars und Garagen getroffen. Das sei geblieben und würde jetzt in Zeiten der Teuerung erst recht bleiben.“
Das schreibe ich die ganze Zeit viele haben sich privat organisiert, rauchen darf msn privat auch und billig ist es auch noch.
Jetzt sitzen Nichtraucher und Raucher wieder zusammen bei den Privaten Beisln😂, bei uns auch, hats ja voll gebracht das Verbot.
Ich trink mein Bier mit Freunden etc daheim schmeckt auch gut.
Damit sägt sich aber Österreich einen Ast, auf dem es sitzt, nämlich (Winter)Tourismus, selbst ab. Nicht nur, dass es kaum noch Schnee gibt, ist alles Drumherum so teuer geworden, dass es sich immer mehr Menschen nicht mehr werden leisten können. Die paar, die dann doch noch kommen können, werden die Wurstsemmel im Zimmer essen und dazu das Bier aus dem Supermarkt trinken. Die Tourismusorten werden infolgedessen einen gewaltigen Verlust aus entgangenen, diversen Abgaben haben, die Gastronomie- und Beherbergungsbetriebe werden Pleite machen, ja selbst Privatzimmervermieter werden ihre Kredite nicht mehr zurückzahlen können.
der kanzler sagte ja, es hilft nur alkohol oder medikamente.zu konsumieren.
Gott sei Dank, wie haben sowieso zu viele Alkoholiker
Ich trink lieber zu Hause mein Bier. Prost 🍻
Kürzlich war ich in einem Lokal, da hat laut Karte 0,25l Leitungswasser €1 gekostet. Daraufhin habe ich von der Bestellung eines Getränks ganz abgesehen. Wenns so weiter geht.
Quelle https://www.heute.at/s/neuer-preis-schock-bald-kein-bier-mehr-unter-5-euro-100248783#story_comments